Clemens Busch: 2005er Pündericher Marienburg Riesling Auslese »Weißenberg« [2]

Veröffentlicht am 8. Februar 2014 in der Rubrik »Degustation«

2005er Pündericher Marienburg
Riesling Auslese »Weißenberg«
A. P. Nr. 1635018 15 06
Clemens Busch, Pünderich

Erstverkostung am 23. Dezember 2011. Helles Bernsteingold. An der inneren Glaswand ausgeprägte »Kirchenfenster«. Dickflüssiges Konzentrat aus offensichtlich stark botrytisiertem Lesegut. Entspricht in dieser Form eher einer Beerenauslese als einer Auslese. In der Nase Lebkuchengewürz und getrocknete Früchte, darunter Pfirsich, Mango und Ananas. Das noch bei der Erstverkostung angesprochene Ethylacetat tritt derzeit deutlich schwächer in Erscheinung als noch vor zwei Jahren. Zudem wirkt die »Weißenberg«-Auslese ein wenig schlanker als damals. Am Gaumen cremig, mit feiner Karamellnote, ausgewogener Säure, noch immer deutlicher Süße und honigwürzigem Finish. Hervorragende Länge und Nachhaltigkeit. Bis 2025.
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