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Flasche der Domaine de la Romanée-Conti aus Vosne-Romanée · Bild: Thomas Winterstetter

Pinot noir – Der Länderkampf

Neben dem Riesling zählt auch der Spätburgunder alias Pinot noir zu den traditionellen deutschen Rebsorten. Bereits im Jahre 884 brachte Kaiser Karl III. (»Karl der Dicke«) die Rotweinrebe nach Deutschland, wo sie zunächst in der Bodenseeregion und in Baden kultiviert wurde. Größere Verbreitung erlangte sie ab dem 13. Jahrhundert vor allem im Rheingau, später in der Pfalz und an der Ahr.

Obgleich der Spätburgunder wie keine andere Rotweinsorte geeignet ist, in vergleichsweise kühlem Klima einzigartige und unvergleichbare, elegante, finessenreiche und vielschichtige Weine hervorzubringen, erzeugten die deutschen Winzer nach dem Zweiten Weltkrieg hauptsächlich blassfarbene, dünne, nach Himbeersirup duftende Getränke. Der Ruf des deutschen Spätburgunders war damit nachhaltig beschädigt. Noch vor wenigen Jahren schrieb der amerikanische Weinkritiker Robert M. Parker: »Die deutsche Pinot-noir-Traube bringt leider oft einen grotesken, ziemlich scheußlichen Wein hervor, der ungefähr so schmeckt wie ein misslungener, süßer, müder und verdünnter roter Burgunder von einem inkompetenten Winzer.«

Erst in den 1980er Jahren begannen einige wenige ambitionierte deutsche Winzer, sich Gedanken über An- und Ausbau des Spätburgunders zu machen. Nach Besuchen im Burgund war ihnen schnell klar, dass sich die dortigen weinbaulichen Methoden nicht 1:1 kopieren ließen und der Weg zum anspruchsvollen deutschen Spätburgunder seine eigene »Learning Curve« haben würde. Sie reduzierten die Erträge drastisch, trennten sich von minderwertigen Hochertragsklonen und perfektionierten den Ausbau im Barrique. Erst nach und nach trug diese Arbeit Früchte.

Heute sind, wie unsere verdeckte Verkostung zeigt, die deutschen Spätburgunder durchaus in der Lage, mit ihren burgundischen Mitbewerbern nicht nur gleichzuziehen, sondern sie vereinzelt in ihrer Qualität gar zu übertreffen.

Wir haben für unseren »Länderkampf« (Deutschland – Frankreich) nicht nur die besten deutschen Spätburgunder, sondern bewusst auch einzelne Weine aus der unteren Preiskategorie ausgewählt. So kostete der 2006er Heimersheimer Berg Spätburgunder trocken vom Ahr-Weingut Jakob Sebastian gerade einmal 10,- €, konnte jedoch im Reigen einiger Premier Crus (30,- bis 40,- €) locker mithalten. Die Vertreter des Burgunds wiesen in der Summe ein vergleichbares Preisniveau (auf Basis der geschätzten Ab-Hof-Preise) auf.

Die Weine und ihre Bewertungen im Überblick

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