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Dürnstein in der Wachau

Dürnstein in der Wachau · Bild: Wikipedia

Die Wachau in Bewegung

Wer Ausschau nach den besten trockenen Rieslingen der Welt hält, kam lange Zeit kaum an der Wachau vorbei. Namen wie F.X. Pichler, Franz Hirtzberger oder Emmerich Knoll füllten jahrzehntelang die Hochglanzseiten der Weinmagazine. Ihre in den Hang- und Steillagen des Donautals zwischen Melk und Krems gewachsenen Smaragde erzielten Spitzenpreise. Letzteres tun sie immer noch, doch beklagten zuletzt nicht wenige Weingüter in der Region ein schwindendes Interesse an ihren Weinen. Der Trend zu schlankeren, alkoholärmeren Weinen erwies sich mit den hier erzeugten opulenten, alkoholschweren und häufig auch botrytisgeprägten Rieslingen und (qualitativ gleichwertigen) Grünen Veltlinern als nicht vereinbar.

Für viele Kritiker liegt eine wesentliche Ursache der übermäßigen Alkoholausbeute in der seit längerem praktizierten Tröpfchenbewässerung der Weinberge, die zu einer geringen Wurzeltiefe der Reben und damit einhergehend zu höherer Zuckerreife führt. Dem halten die Winzer entgegen, durch die nur geringe Erdauflage sei auf dem steinigen Untergrund eine tiefe Verwurzelung der Pflanzen ohnehin meist nicht zu erreichen. Zudem sei die Bewässerung aufgrund der niedrigen Durchschnittsniederschläge zwingend erforderlich.

Die Wachau und ihre Weißweintradition als Opfer des Klimawandels?

Dieser Gedanke ist nicht gänzlich von der Hand zu weisen. Fakt ist, dass in der Wachau die Jahresdurchschnittstemperaturen in den vergangenen 40 Jahren einem deutlichen Trend nach oben folgen und inzwischen immer häufiger in einem Bereich über 10,5 °C liegen, der eher als optimal für die Rotwein- denn für die Weißweinerzeugung gilt.

Die Wachau also ein hoffnungsloser Fall?

Mitnichten. Für unsere Verkostung haben wir gezielt nach Winzern gefahndet, deren Weine dem zeitgemäßen Wunsch der Weintrinker nach feinen, eleganten Weißweinen mit einem moderaten Alkoholgehalt entsprechen. In zwei wie immer verdeckten Verkostungen, die erste mit interessiertem Privatpublikum, die zweite mit ausgewiesenen Weinfachleuten, haben wir 62 Weißweinkandidaten aus der Wachau, naturgemäß weitgehend Rieslinge und Grüne Veltliner, unter die Lupe genommen und durften ein überwiegend positives Fazit ziehen.

Nur eine Handvoll der Weine überschritten die Alkoholschallmauer von 13,5 %vol., das Gros verweilte bei moderaten Werten zwischen 11 und 13 %vol.

Mit 18,5 Punkten erreichte der 2013er Offenberg Riesling Smaragd trocken von Johann Donabaum die beste Bewertung aller angestellten Weine. Donabaum stellte uns insgesamt eine hochklassige Weinauswahl vor. Daneben sorgte auch Namensvetter Martin Donabaum für Furore.

Unterschiedliche Einschätzungen der Botrytisprägung mancher Weine sorgten für die eine oder andere kontroverse Beurteilung. Wo bereits junge Weine eine deutliche Botrytisnote aufwiesen, haben wir Abwertungen vorgenommen. Bei nicht eindeutigem Befund oder unklarer Zukunftsprognose haben wir nach dem Prinzip »In dubio pro reo« gewertet.

Die Weine der Verkostung im Überblick

Rieslinge

Bäuerl · Dürnstein · Österreich
2013er Riesling Selection halbtrocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 4726 14 · 13.5% vol. Alkohol

16,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Johann Donabaum · Spitz · Österreich
2013er »Limitierte Edition Nr. 878« Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 1 N 11536 14 · 14% vol. Alkohol

16,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Johann Donabaum · Spitz · Österreich
2013er Offenberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 1 N 9775 14 · 13,5% vol. Alkohol

18,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Johann Donabaum · Spitz · Österreich
2007er Offenberg Riesling lieblich
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 6231 08 · 12,5% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Martin Donabaum – »In der Spitz« · Spitz · Österreich
2013er Spitzer Setzberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 3672 14 · 13% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Josef Fischer · Rossatz · Österreich
2013er Ried Kirnberg Riesling Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2081 14 · 12,5% vol. Alkohol

13,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Josef Fischer · Rossatz · Österreich
2013er Ried Kirnberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2077 14 · 13,5% vol. Alkohol

16 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Frischengruber · Rührsdorf · Österreich
2013er Goldberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 9834 14 · 13,5% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Franz-Josef Gritsch – Mauritiushof · Spitz · Österreich
2014er 1000-Eimerberg Riesling Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 3 N 5920 15 · 12,5% vol. Alkohol

14 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Franz-Josef Gritsch – Mauritiushof · Spitz · Österreich
2014er 1000-Eimerberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 4 N 7964 15 · 13% vol. Alkohol

16,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Harmwein · Krustetten · Österreich
2013er Dürnsteiner Hollerin Riesling Reserve trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 3300 15 · 13,5% vol. Alkohol

11,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Harmwein · Krustetten · Österreich
2013er Dürnsteiner Kellerberg Riesling Reserve trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 3301 15 · 13,5% vol. Alkohol

15,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Harmwein · Krustetten · Österreich
2012er Dürnsteiner Hollerin Riesling Reserve trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 5904 13 · 13% vol. Alkohol

16,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Harmwein · Krustetten · Österreich
2012er Dürnsteiner Kellerberg Riesling Reserve trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 8577 13 · 13% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Machherndl · Wösendorf · Österreich
2013er Kollmütz Riesling Smaragd trocken Alte Reben
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7166 14 · 13% vol. Alkohol

17,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Muthenthaler · Mühldorf · Österreich
2013er Ried Bruck Riesling trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 7505 14 · 12% vol. Alkohol

12 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Muthenthaler · Mühldorf · Österreich
2012er Ried Bruck Riesling trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 3599 13 · 12% vol. Alkohol

17 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Nikolaihof Wachau · Mautern · Österreich
2014er Vom Stein Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7409 15 · 12,5% vol. Alkohol

12,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Nikolaihof Wachau · Mautern · Österreich
2006er Vom Stein Riesling Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7291 14 · 12% vol. Alkohol

14 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

F.X. Pichler · Dürnstein · Österreich
2011er Dürnsteiner Kellerberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 6204 12 · 14,5% vol. Alkohol

11 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Pichler-Krutzler · Dürnstein · Österreich
2013er Loibenberg Riesling trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 4451 14 · 13% vol. Alkohol

17 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut Schmidl · Dürnstein · Österreich
2014er Hollerin Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7711 15 · 13% vol. Alkohol

11,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut Schmidl · Dürnstein · Österreich
2014er Küss den Pfennig Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7710 15 · 13,5% vol. Alkohol

13 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Tegernseerhof · Dürnstein · Österreich
2010er Kellerberg Riesling Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 6010 11 · 13% vol. Alkohol

15 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Grüne Veltliner

Bäuerl · Dürnstein · Österreich
2014er Grüner Veltliner Steinfeder trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2958 15 · 11% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bäuerl · Dürnstein · Österreich
2014er Loibner Burgstall Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2803 15 · 12% vol. Alkohol

14 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bäuerl · Dürnstein · Österreich
2014er Loibner Kreutles Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2956 15 · 11,5% vol. Alkohol

16 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bäuerl · Dürnstein · Österreich
2014er Loibner Supperin Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2801 15 · 11,5% vol. Alkohol

15 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bäuerl · Dürnstein · Österreich
2013er Loibenberg Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 3689 14 · 13,5% vol. Alkohol

16 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Johann Donabaum · Spitz · Österreich
2013er »Limitierte Edition Nr. 160« Grüner Veltliner halbtrocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 1 N 11537 14 · 13,5% vol. Alkohol

17 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Johann Donabaum · Spitz · Österreich
2012er Spitzer Point Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 2 N 6087 13 · 14,5% vol. Alkohol

15,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Martin Donabaum – »In der Spitz« · Spitz · Österreich
2014er Grüner Veltliner trocken Grüne Venus
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2154 15 · 12% vol. Alkohol

12,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Martin Donabaum – »In der Spitz« · Spitz · Österreich
2013er Spitzer Setzberg Grüner Veltliner Smaragd trocken MAX
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 4461 14 · 13% vol. Alkohol

17,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Josef Fischer · Rossatz · Österreich
2013er Grüner Veltliner Smaragd trocken Privat
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2076 14 · 14,5% vol. Alkohol

15,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Josef Fischer · Rossatz · Österreich
2011er Ried Steiger Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 3543 12 · 13,5% vol. Alkohol

15,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Josef Fischer · Rossatz · Österreich
2010er Ried Frauenweingärten Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 1393 11 · 14% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Frischengruber · Rührsdorf · Österreich
2014er Steiger Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 4733 15 · 12% vol. Alkohol

13,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Frischengruber · Rührsdorf · Österreich
2013er Zanzl Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 9835 14 · 13,5% vol. Alkohol

15 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Franz-Josef Gritsch – Mauritiushof · Spitz · Österreich
2014er Kalmuck Grüner Veltliner trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 3 N 5026 15 · 12% vol. Alkohol

13 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Franz-Josef Gritsch – Mauritiushof · Spitz · Österreich
2014er Klaus Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 3 N 5919 15 · 12,5% vol. Alkohol

16 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Franz-Josef Gritsch – Mauritiushof · Spitz · Österreich
2014er Singerriedel Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 4 N 7962 15 · 13% vol. Alkohol

15 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut David Harm · Krustetten · Österreich
2014er Am Zaum Grüner Veltliner trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 6991 15 · 13% vol. Alkohol

13,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut David Harm · Krustetten · Österreich
2013er Grüner Veltliner trocken Aurum
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 6998 15 · 14% vol. Alkohol

16,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Machherndl · Wösendorf · Österreich
2014er Bachsatz Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 4407 15 · 12,5% vol. Alkohol

13 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Muthenthaler · Mühldorf · Österreich
2014er »Vergelt's Gott« Grüner Veltliner trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7641 15 · 12,5% vol. Alkohol

13,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Nikolaihof Wachau · Mautern · Österreich
2014er Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7375 15 · 11,5% vol. Alkohol

8 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Nikolaihof Wachau · Mautern · Österreich
2013er Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 13223 14 · 12,5% vol. Alkohol

8 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

| 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

PUR Wein-Genuss OG · Salzburg · Österreich
2014er »PUR Gold« Grüner Veltliner trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 6943 15 · 12% vol. Alkohol

12 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut Schmidl · Dürnstein · Österreich
2014er Schild Grüner Veltliner Steinfeder trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 6153 15 · 11% vol. Alkohol

13 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut Schmidl · Dürnstein · Österreich
2014er Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 6655 15 · 12% vol. Alkohol

12 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut Schmidl · Dürnstein · Österreich
2014er Achleiten Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7708 15 · 12,5% vol. Alkohol

14 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Bioweingut Schmidl · Dürnstein · Österreich
2014er Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7706 15 · 13,5% vol. Alkohol

16 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Tegernseerhof · Dürnstein · Österreich
2013er Höher Eck Grüner Veltliner Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 10303 14 · 13,5% vol. Alkohol

13,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Veyder-Malberg · Spitz · Österreich
2012er Wösendorfer Hochrain Grüner Veltliner trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 5426 13 · 12,5% vol. Alkohol

15,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Sonstige Rebsorten

Martin Donabaum – »In der Spitz« · Spitz · Österreich
2014er Sauvignon blanc trocken Venusberg
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2156 15 · 12,5% vol. Alkohol

11,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Martin Donabaum – »In der Spitz« · Spitz · Österreich
2014er Spitzer Setzberg Neuburger trocken Privat Selektion
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 2157 15 · 13% vol. Alkohol

14,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Martin Donabaum – »In der Spitz« · Spitz · Österreich
2013er Spitzer Setzberg Weißburgunder Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L F 3673 14 · 13% vol. Alkohol

15,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Franz-Josef Gritsch – Mauritiushof · Spitz · Österreich
2014er Hartberg Muskateller trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L 3 N 6691 15 · 11,5% vol. Alkohol

13,5 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Machherndl · Wösendorf · Österreich
2013er Kollmütz Pinot blanc Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7169 14 · 13% vol. Alkohol

12 | 16.08.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Machherndl · Wösendorf · Österreich
2011er Postolern Zweigelt trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 10911 14 · 13% vol. Alkohol

15 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury

Tegernseerhof · Dürnstein · Österreich
2011er Zwerithaler Gemischer Satz Smaragd trocken
Österreich · Weinland Österreich · Niederösterreich · Wachau · L N 7335 12 · 13,5% vol. Alkohol

13,5 | 20.06.2015 | verdeckt verkostet von unserer Jury